Borraja con bacalao

Porciones: 4
Tiempo estimado de preparación: 20 min

Ingredientes

• 800 g de borraja
• 250 g de bacalao desmigado desalado
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Corta la borraja en trozos de 3 centímetros y lávala bien. Calienta en una cazuela agua y sazónala. Pon la borraja a cocer 15 minutos tapada. Retírala y resérvala.

2. Calienta una sartén grande con 4 cucharadas de aceite. Pela los ajos, lamínalos y dóralos un poco. Añade el bacalao y saltéalo brevemente. Incorpora la borraja cocida y saltea conjuntamente.