Borratja amb bacallà

Porcions: 4
Temps estimat de preparació: 20 min

Ingredients

• 800 g de borratja
• 250 g de bacallà esmollat i dessalat
• 2 dents d’all
• 4 cullerades d’oli d’oliva
• Sal

Preparació

1. Talla la borratja en trossos de 3 centímetres i neteja-la bé. Escalfa en una cassola aigua i assaona-la. Pon la borratja a coure 15 minuts tapada. Retira-la i reserva-la.

2. Escalfa una paella gran amb 4 cullerades d’oli. Pela els alls, lamina’ls, i daura’ls una mica. Afegeix el bacallà i salta-ho breument. Incorpora la borratja cuita i salta conjuntament.