Borratja amb patates
Porcions: 4
Temps estimat de preparació: 30 min
Ingredients
- 3 patates
- 1 kg de borratja
- 2 dents de all
- 5 cullerades d’oli d’oliva
- Julivert
- Sal
Preparació
- Escalfa aigua en una cassola. Pela las patates, trosseja-les introdueix-les en la cassola i cuina-les durant 10 minuts.
- Talla las borratges (talls i fulles) en trossos de 3 centímetres, posa-les en un bol, neteja-les sota l’aixeta d’aigua freda i afegeix-les a la cassola.
- Assaona i cuina tot a foc mig durant 15-20 minuts més.
- Escalfa l’oli en una paella. Pela els dents d’all, talla’ls en làmines fines, afegeix-los a la paella i daura’ls una mica.
- Escorre les patates amb la borratja i reparteix-les en 4 plats i rega-les amb una mica del reescalfat.