Cigrons guisats amb verdures al curri

Porcions: 4
Temps estimat de preparació: 20 min

Ingredients

• 1 pot de cigrons cuits en conserva (o en remull de la nit abans)
• Mitja ceba
• 3 pastanagues
• 3 dents d’all
• Mitja col
• 4 cullerades de curri en pols
• 4 cullerades d’oli d’oliva
• Sal

Preparació

1. Sofregeix la ceba en mig de dit d’oli en una paella i afegeix una mica de sal.
2. Quan la ceba estigui transparent afegeix les verdures i salta-les uns minuts per a que les verdures estiguin tendres, però intentant que quedin al dente.
3. Afegeix els cigrons, ja escorreguts del seu líquid i esbandits.
4. Salta de nou un minut integrant bé els cigrons amb verdures.
5. Afegeix el curri i barreja bé.
6. Afegeix sal al gust.