Amanida de mongetes amb pebrots i tomàquets saltats i salsa de soia
Porcions: 4
Temps estimat de preparació: 15 min
Ingredients
- 300 g de mongetes cuites
- 1 pebrot
- 1 tomàquet
- Salsa de soia
- Vinagre de poma
- Suc de mig llimona
- Gingebre ratllat
- Una mica de sal
Preparaciò
- Salta en una paella el pebrot i el tomàquet tallats a daus.
- Prepara l’adob barrejant en un pot salsa de soia, vinagre de poma, suc de llimona, gingebre ratllat i sal. Agita.
- Mescla les mongetes cuites amb el saltat i l’adob.
- Servir en fred.