Hamburguesa de garbanzos
Porciones: 4
Tiempo estimado de preparación: 20 min
Ingredientes
- 300 g de garbanzos cocidos o sobras del cocido
- 60 g de pan rallado
- aceite de oliva
- 1 huevo
- Pimentón
- Comino
- Una pizca de sal y pimienta
Preparación
- Lava los garbanzos y pícalos en la picadora sin que lleguen a ser puré.
- En un bol, añade: los garbanzos picados, el huevo, el pan rallado y las especias. Mezcla hasta que quede una masa homogénea, si está muy húmeda, añade pan rallado hasta que sea más moldeable.
- Haz las hamburguesas al gusto y cocínalas 1 minuto por cada lado.
- Acompaña el plato con una ensalada de verduras de temporada.